{"id":1801,"date":"2025-03-20T15:47:15","date_gmt":"2025-03-20T15:47:15","guid":{"rendered":"https:\/\/template.bestsocialpages.com\/index.php\/news\/mortadella-bologna-igp-partner-ufficiale-di-ego-pizza-festival\/"},"modified":"2025-09-03T06:38:01","modified_gmt":"2025-09-03T06:38:01","slug":"mortadella-bologna-igp-partner-ufficiale-di-ego-pizza-festival","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/template.bestsocialpages.com\/es\/news\/mortadella-bologna-igp-partner-ufficiale-di-ego-pizza-festival\/","title":{"rendered":"MORTADELLA BOLOGNA IGP: PARTNER UFFICIALE"},"content":{"rendered":"<p><!-- --><!-- --><\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><strong>MORTADELLA BOLOGNA IGP:<br \/>\nPARTNER UFFICIALE DI \u201cEGO PIZZA FESTIVAL\u201d<\/strong><\/h2>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><strong>Per la prima volta la Mortadella Bologna IGP \u00e8 partner ufficiale di un grande<br \/>\nFestival della Pizza, che si tiene dal 21 al 22 marzo a Taranto, con un<br \/>\narticolato programma di eventi e attivit\u00e0 finalizzato a celebrare il connubio<br \/>\ntra il piatto principe delle tavole italiane e la Regina rosa dei salumi<\/strong><\/h3>\n<p class=\"p1\"><em>Milanofiori, 20 marzo 2025<\/em> \u2013 Il<strong> Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna<\/strong> sar\u00e0 partner dell\u2019<strong>Ego Pizza Festival<\/strong>, <a href=\"http:\/\/www.egofestival.it\/\">www.egofestival.it<\/a>, manifestazione di riferimento per il settore pizza in Italia, ideato dalla giornalista e conduttrice TV <strong>Monica Caradonna<\/strong>, che si svolger\u00e0 a <strong>Taranto<\/strong> il <strong>21 e 22 marzo<\/strong> nella suggestiva location di <strong>Villa Peripato<\/strong>.<\/p>\n<p><em>\u201cLa decisione di partecipare a Ego Pizza Festival<\/em> \u2013 spiega <strong>Guido Veroni<\/strong>, Presidente del Consorzio di tutela &#8211; <em>rappresenta una opportunit\u00e0 per rafforzare la brand awareness della IGP, in particolare nel Sud Italia, dove \u00e8 elevato il consumo di mortadella. Inoltre, la pizza \u00e8 un simbolo del Made in Italy nel mondo e crediamo che il connubio con la Mortadella Bologna sia perfetto per esaltare le qualit\u00e0 di entrambi i prodotti\u201d<\/em>. Da sottolineare, infatti, che la pizza con la mortadella \u00e8 presente nel menu di un sempre crescente numero di ristoranti, a conferma che l\u2019abbinamento va sempre pi\u00f9 incontro ai gusti dei consumatori. Unica raccomandazione \u00e8 quella di ricordarsi che la mortadella sulla pizza va messa come ultimo ingrediente, per mantenere intatta la sua morbidezza e gustarne al meglio il suo sapore unico.<\/p>\n<p>L\u2019evento, ad ingresso libero, con ticket degustativi disponibili per il pubblico, nella scorsa edizione ha richiamato pi\u00f9 di 20.000 persone.<\/p>\n<p>Nelle due giornate, il Consorzio sar\u00e0 protagonista di numerose attivit\u00e0 mirate a valorizzare la Mortadella Bologna IGP.<\/p>\n<p>All\u2019interno dell\u2019area evento due grandi interpreti della cucina saranno al fianco del Consorzio per raccontare ed esaltare le caratteristiche della Mortadella Bologna IGP. Lo Chef e Ambassador <strong>Daniele Reponi<\/strong> (il giorno 21) e il maestro pizzaiolo <strong>Vincenzo di Giuseppe<\/strong> (il giorno 22) proporranno la Mortadella Bologna IGP con sorprendenti abbinamenti.<\/p>\n<p>La regina rosa dei salumi sar\u00e0 anche l\u2019ingrediente principale di altri panificati e di rivisitazioni originali di ricette identitarie della cucina regionale pugliese come il <strong>panzerotto<\/strong>, la <strong>focaccia<\/strong> e la <strong>pasta \u201call\u2019assassina\u201d<\/strong>.<\/p>\n<p>La Mortadella Bologna sar\u00e0 protagonista anche della <strong>Pizza Competition<\/strong>, una sfida culinaria fra 40 maestri pizzaioli, divisi in 4 squadre che dovranno realizzare pizze nell\u2019ambito di differenti categorie. Una di queste, \u201c<strong>Armonia nel Piatto<\/strong>\u201d, sar\u00e0 dedicata interamente alla Mortadella IGP.<br \/>\nUna giuria composta dai giornalisti partecipanti alla manifestazione decreter\u00e0 il vincitore della categoria che avr\u00e0 l\u2019opportunit\u00e0 di collaborare con il Consorzio nel promuovere e valorizzare l\u2019IGP nel 2025.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna<\/em><\/p>\n<p class=\"p1\"><em>Il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna si \u00e8 costituito nel 2001, a seguito del riconoscimento dell\u2019IGP alla\u00a0Mortadella Bologna &#8211; avvenuto nel 1998 &#8211; e al conseguente avvio della certificazione da parte dei produttori. Il Consorzio,\u00a0che ha come scopo la tutela e la valorizzazione della Mortadella Bologna IGP, in collaborazione con il Ministero per le\u00a0politiche agricole, alimentari e forestali promuove la Mortadella Bologna IGP e svolge attivit\u00e0 di difesa del marchio e della\u00a0Denominazione dalle imitazioni e dalle contraffazioni.\u00a0Il Consorzio garantisce un\u2019alta qualit\u00e0 di base che ogni produttore migliora secondo la propria esperienza e professionalit\u00e0.\u00a0Un\u2019attivit\u00e0 costante che ha come unico obiettivo, che \u00e8 anche la finalit\u00e0 di tutte le aziende, con i loro marchi, di garantire\u00a0ai consumatori un prodotto dalle caratteristiche uniche per qualit\u00e0 e gusto, un prodotto ad alto valore nutrizionale, con\u00a0una composizione di proteine\u00a0 nobili, minerali e grassi insaturi perfettamente in linea con le tendenze della moderna scienza nutrizionale.<\/em><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Per ulteriori informazioni<\/span><\/p>\n<p>Ufficio Stampa: Augusto Cosimi &#8211; <a href=\"mailto:cosimi@isitsalumi.it\">cosimi@isitsalumi.it<\/a> \u2013 Tel 02 8925901 &#8211; Cell 335 7271526<\/p>\n<h2>Scopri anche<\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>MORTADELLA BOLOGNA IGP: PARTNER UFFICIALE DI \u201cEGO PIZZA FESTIVAL\u201d Per la prima volta la Mortadella Bologna IGP \u00e8 partner ufficiale di un grande Festival della Pizza, che si tiene dal 21 al 22 marzo a Taranto, con un articolato programma di eventi e attivit\u00e0 finalizzato a celebrare il connubio tra il piatto principe delle tavole [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":135,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"class_list":["post-1801","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.1.1 - 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