{"id":1803,"date":"2025-08-05T08:59:30","date_gmt":"2025-08-05T08:59:30","guid":{"rendered":"https:\/\/template.bestsocialpages.com\/index.php\/news\/mortadella-bologna-igp-in-crescita-la-produzione-32-e-le-vendite-34-nel-1-semestre\/"},"modified":"2025-09-08T10:39:16","modified_gmt":"2025-09-08T10:39:16","slug":"mortadella-bologna-igp-in-crescita-la-produzione-32-e-le-vendite-34-nel-1-semestre","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/template.bestsocialpages.com\/es\/news\/mortadella-bologna-igp-in-crescita-la-produzione-32-e-le-vendite-34-nel-1-semestre\/","title":{"rendered":"MORTADELLA BOLOGNA IGP: IN CRESCITA"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

MORTADELLA BOLOGNA IGP: IN CRESCITA LA PRODUZIONE (+3,2%) E LE VENDITE (+3,4%) NEL 1\u00b0 SEMESTRE<\/strong><\/h2>\n

Bene l\u2019export che, nei primi 6 mesi del 2025, registra un aumento dell\u20198,4% grazie anche ai progetti di promozione all\u2019estero del Consorzio<\/strong><\/h3>\n

Milanofiori, 5 agosto 2025 <\/i>– <\/i><\/b>La Mortadella Bologna IGP chiude il 1\u00b0 semestre del 2025 in positivo. Con la produzione <\/b>che passa dai 19 milioni e 200mila Kg del 1\u00b0 semestre 2024 ai 19 milioni e 800 mila del 2025 registrando un aumento del 3,2% <\/b>e le vendite <\/b>che passano dai 15 milioni e 665 mila Kg del 2024 ai 16 milioni e 190 mila del 2025 con un aumento del 3,4%<\/b>. Bene anche l\u2019affettato <\/b>che, con il + 4,3%<\/b>, conferma il trend di crescita registrato negli ultimi 10 anni. Di rilievo il dato export che registra un incremento dell\u20198,4% <\/b>con perfomance a due cifre in Belgio (+64,3%), Svizzera (+34,4%), Spagna (+19,3%) e UK (+17%). <\/b><\/b><\/p>\n

Da sottolineare, pi\u00f9 in generale, come l\u2019export costituisca un vero e proprio traino<\/b>, registrando un aumento della quota delle vendite che passa dal 22% <\/b>del 1\u00b0 semestre 2024 al 24,3% <\/b>del 1\u00b0 semestre 2025.<\/p>\n

\u201cSiamo estremamente soddisfatti dei risultati ottenuti dalla Mortadella Bologna IGP nel 1\u00b0 semestre dell\u2019anno. In particolar modo, siamo contenti dell\u2019ottima performance dell\u2019export e dei notevoli incrementi registrati in Belgio e Svizzera cos\u00ec come in Spagna e UK. Si tratta, infatti, di mercati dove siamo impegnati in progetti di promozione triennali cofinanziati dalla UE, che coinvolgono i punti vendita e in particolar modo la GDO con promozioni e degustazioni guidate, il canale HoReCa, giornalisti, influencer e scuole di cucina. E quindi, a ragione, possiamo dire che ci\u00f2 che abbiamo seminato sta iniziando a dare i suoi frutti. Siamo sempre pi\u00f9 convinti, infatti, che le prospettive di crescita siano nello sviluppo dei mercati esteri e l\u2019incremento della quota export, dal 22% al 24,3 % ne \u00e8 una evidente conferma. Significa, in pratica, che il consumatore europeo, una volta che ha l\u2019occasione di degustare la Mortadella Bologna, la apprezza al punto tale da iniziare a inserirla nel suo paniere di acquisto di beni alimentari.\u201d<\/em> \u2013 afferma Guido Veroni<\/strong>, Presidente del Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna.<\/p>\n

In Italia, la GDO <\/b>si conferma il principale canale di vendita <\/b>con una quota del 55,6%, <\/b>seguita dal Normal Trade <\/b>col 26,4% <\/b>e dal Discount <\/b>col 18,0%<\/b>.<\/p>\n

Il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna<\/em><\/p>\n

Il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna si \u00e8 costituito nel 2001, a seguito del riconoscimento dell\u2019IGP alla\u00a0Mortadella Bologna – avvenuto nel 1998 – e al conseguente avvio della certificazione da parte dei produttori. Il Consorzio,\u00a0che ha come scopo la tutela e la valorizzazione della Mortadella Bologna IGP, in collaborazione con il Ministero per le\u00a0politiche agricole, alimentari e forestali promuove la Mortadella Bologna IGP e svolge attivit\u00e0 di difesa del marchio e della\u00a0Denominazione dalle imitazioni e dalle contraffazioni.\u00a0Il Consorzio garantisce un\u2019alta qualit\u00e0 di base che ogni produttore migliora secondo la propria esperienza e professionalit\u00e0.\u00a0Un\u2019attivit\u00e0 costante che ha come unico obiettivo, che \u00e8 anche la finalit\u00e0 di tutte le aziende, con i loro marchi, di garantire\u00a0ai consumatori un prodotto dalle caratteristiche uniche per qualit\u00e0 e gusto, un prodotto ad alto valore nutrizionale, con\u00a0una composizione di proteine\u00a0 nobili, minerali e grassi insaturi perfettamente in linea con le tendenze della moderna scienza nutrizionale.<\/em><\/p>\n

Per ulteriori informazioni<\/span><\/p>\n

Ufficio Stampa: Augusto Cosimi – cosimi@isitsalumi.it<\/a> \u2013 Tel 02 8925901 – Cell 335 7271526<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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