{"id":1800,"date":"2025-02-24T11:17:05","date_gmt":"2025-02-24T11:17:05","guid":{"rendered":"https:\/\/template.bestsocialpages.com\/index.php\/news\/mortadella-bologna-igp-il-2024-chiude-in-crescita-trainato-dallexport\/"},"modified":"2025-09-03T06:35:55","modified_gmt":"2025-09-03T06:35:55","slug":"mortadella-bologna-igp-il-2024-chiude-in-crescita-trainato-dallexport","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/template.bestsocialpages.com\/fr\/news\/mortadella-bologna-igp-il-2024-chiude-in-crescita-trainato-dallexport\/","title":{"rendered":"MORTADELLA BOLOGNA IGP: IL 2024"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

MORTADELLA BOLOGNA IGP:
\nIL 2024 CHIUDE IN CRESCITA
\nTRAINATO DALL\u2019EXPORT<\/strong><\/h2>\n

In crescita le vendite (+1,6%) e la produzione (+0,9%) nel corso del <\/strong><\/h3>\n

2024, anno in cui la Mortadella Bologna IGP ha registrato un aumento importante<\/strong><\/h3>\n

dell\u2019export (+6,2%) con picchi di crescita a due cifre in Spagna (+13,9%) e <\/strong><\/h3>\n

Romania (+27,6%) e aumento delle vendite anche in Francia, Svizzera e Regno Unito.<\/strong><\/h3>\n

Bologna, 24 febbraio 2025<\/em> \u2013 Nel corso del 2024 sono stati venduti 33 milioni di kg<\/strong> di Mortadella Bologna IGP e prodotti quasi 39 milioni di kg<\/strong>. Rispetto al 2023 le vendite sono cresciute dell\u20191,6% e la produzione dello 0,9%<\/strong> (dati forniti dall\u2019organismo di controllo IFCQ certificazioni). L\u2019affettato in vaschetta<\/strong>, dopo la crescita esponenziale degli ultimi 10 anni (+240%) si \u00e8 sostanzialmente stabilizzato registrando un -0,1%<\/strong>. Da riscontrare, infine, l\u2019exploit del formato tranci<\/strong> che ha registrato un aumento del 27,6%<\/strong>.<\/p>\n

In Italia, la GDO<\/strong> si conferma il principale canale di vendita<\/strong> con una quota del 55,1%<\/strong>, seguita dal Normal Trade<\/strong> col 26,9%<\/strong> e dal Discount<\/strong> col 17,9%<\/strong>.<\/p>\n

Le vendite sono prevalentemente destinate ai consumi interni, tuttavia la quota destinata alle esportazioni, nel 2024 pari al 20,1%<\/strong>, \u00e8 in progressiva crescita (+6,2%<\/strong> rispetto al 2023). La maggior parte delle esportazioni sono verso i Paesi UE, tra quest\u2019ultimi, Francia<\/strong> e Germania<\/strong> rappresentano i principali mercati di riferimento, seguiti da Spagna<\/strong>, UK<\/strong> e Belgio<\/strong>. Notevole la performance registrata in Spagna<\/strong> che, per la prima volta, registra una crescita del 13,9%<\/strong>.<\/p>\n

\u201cSiamo contenti dei risultati conseguiti dalla Mortadella Bologna IGP nel corso del 2024, anno particolarmente difficile per le famiglie italiane che hanno visto aumentare il costo del carrello spesa, costringendole a una parziale diminuzione dell\u2019acquisto di generi alimentari. Ciononostante, i dati ottenuti confermano il buon andamento del prodotto che ha registrato incrementi di produzione e vendite, anche quest\u2019anno, trainate dai mercati esteri, dove l\u2019export \u00e8 cresciuto del 6,2%. Di particolare rilievo gli incrementi ottenuti in UK +8,3%, Francia +8,7%, Svizzera +7,5% e Spagna +13,9. Tutti paesi dove siamo impegnati con programmi triennali europei di promozione, ben articolati sul territorio\u201d<\/em> – afferma Guido Veroni<\/strong>, presidente del Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna.<\/p>\n

La comunicazione dei dati di produzione e vendita \u00e8 un\u2019iniziativa che rientra nel programma di \u201cDELI M.E.A.T. Delicious Moments European Authentic Taste<\/strong>\u201d, il progetto promozionale e informativo che unisce tre consorzi agroalimentari per la tutela dei salumi DOP e IGP, cofinanziato dall\u2019Unione Europea<\/strong> e rivolto al mercato italiano e francese. La campagna prevede la promozione delle seguenti eccellenze alimentari: Mortadella Bologna IGP, Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, Zampone Modena IGP e Cotechino Modena IGP<\/strong> con l\u2019obiettivo di contribuire ad aumentarne il livello di conoscenza e riconoscimento e la competitivit\u00e0 e il consumo consapevole in Italia e in Francia.<\/p>\n

Il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna<\/em><\/p>\n

Il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna si \u00e8 costituito nel 2001, a seguito del riconoscimento dell\u2019IGP alla\u00a0Mortadella Bologna – avvenuto nel 1998 – e al conseguente avvio della certificazione da parte dei produttori. Il Consorzio,\u00a0che ha come scopo la tutela e la valorizzazione della Mortadella Bologna IGP, in collaborazione con il Ministero per le\u00a0politiche agricole, alimentari e forestali promuove la Mortadella Bologna IGP e svolge attivit\u00e0 di difesa del marchio e della\u00a0Denominazione dalle imitazioni e dalle contraffazioni.\u00a0Il Consorzio garantisce un\u2019alta qualit\u00e0 di base che ogni produttore migliora secondo la propria esperienza e professionalit\u00e0.\u00a0Un\u2019attivit\u00e0 costante che ha come unico obiettivo, che \u00e8 anche la finalit\u00e0 di tutte le aziende, con i loro marchi, di garantire\u00a0ai consumatori un prodotto dalle caratteristiche uniche per qualit\u00e0 e gusto, un prodotto ad alto valore nutrizionale, con\u00a0una composizione di proteine\u00a0 nobili, minerali e grassi insaturi perfettamente in linea con le tendenze della moderna scienza nutrizionale.<\/em><\/p>\n

Per ulteriori informazioni<\/span><\/p>\n

Ufficio Stampa: Augusto Cosimi – cosimi@isitsalumi.it<\/a> \u2013 Tel 02 8925901 – Cell 335 7271526<\/p>\n

Scopri anche<\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

MORTADELLA BOLOGNA IGP: IL 2024 CHIUDE IN CRESCITA TRAINATO DALL\u2019EXPORT In crescita le vendite (+1,6%) e la produzione (+0,9%) nel corso del 2024, anno in cui la Mortadella Bologna IGP ha registrato un aumento importante dell\u2019export (+6,2%) con picchi di crescita a due cifre in Spagna (+13,9%) e Romania (+27,6%) e aumento delle vendite anche […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":135,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"class_list":["post-1800","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nMORTADELLA BOLOGNA IGP: IL 2024 CHIUDE IN CRESCITA TRAINATO DALL\u2019EXPORT - Mortadella Bologna<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/template.bestsocialpages.com\/news\/mortadella-bologna-igp-il-2024-chiude-in-crescita-trainato-dallexport\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"MORTADELLA BOLOGNA IGP: IL 2024 CHIUDE IN CRESCITA TRAINATO DALL\u2019EXPORT - 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