content : [et_pb_fullwidth_image src=”https://mortadellabologna.com/wp-content/uploads/2024/05/Frittelle-di-Mortadella-m.jpg” title_text=”Frittelle-di-Mortadella-m”][/et_pb_fullwidth_image][custom_breadcrumbs]
Beignets à la Mortadella Bologna
DOSES : 4 PERSONNES
Ingrédients
- 150 g de Mortadella Bologna
- 250 g de farine
- 2 g de levure de bière
- 180 ml d’eau
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 2 cuillerées à soupe de Parmigiano Reggiano râpé
- Huile d’arachide pour la friture
Préparation
ÉTAPE 1
Couper la Mortadella Bologna en petits morceaux. Dans un grand bol, mettre la farine, le fromage, la levure, l’huile et une pincée de sel.
ÉTAPE 2
Ajouter l’eau et mélanger pour obtenir une pâte lisse. Couvrir et laisser reposer pendant deux heures. À l’aide d’une cuillère, prendre un peu de pâte et frire dans l’huile chaude.
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ACF :
