Sbuccia, lava e taglia a cubetti la carota. Cuoci il riso insieme alla carota. Fai bollire le uova dieci minuti, sbucciale e tagliale a metà.
Taglia la Mortadella Bologna, il formaggio e i pomodori a cubetti. Taglia anche le olive. Riunisci tutti gli ingredienti e condisci con olio extra vergine d’oliva e foglie di basilico
