Preparate in un piatto 60 g di Mortadella Bologna IGP affettata sottile.
Prendete una Rosetta fresca, tagliatela in due parti e posizionateci le fette di Mortadella Bologna IGP a creare un morbido strato.
Aggiungere Pere Abate, precedentemente tagliate.
Per completare il panino aggiungete il Canestrato di Pecora.